前にも書きましたが、この時期はオヤジが畑（本格的な畑じゃないですよ）で作っている夏野菜がたくさん回ってくるので（積極的に消費しないといけないので）、ゆうべも茄子を利用してこんな料理を作りました。
茄子味噌が好きなのですが、いつも同じだと飽きてしまうので、今回は違った料理にしました。
茄子は4-5本、タレ（しょうゆ：おおさじ３、砂糖：おおさじ２、すりごま：おおさじ１．５、しょうが（すりおろし）：こさじ１くらいかな？）
茄子は縦半分に切ってからスライスし、フライパンで柔らかくなるまで炒めて
さきほどのタレにくぐらせてお皿に盛って、最後に残ったタレを上からかければ出来上がり
やっぱり、茄子はご飯に合いますね・・・