材料はこんな感じ：
フレッシュトマトとバジル（ベランダ栽培）とモツァレラチーズ
左上のボウルに入っているのはサラダ（ミニトマトもベランダ栽培）
トマトはクシ切りにして鍋にいれて、中火で煮込みます
だんだんやわらかくなってきて
皮がむけてきたら、丁寧に取り出す
皮むきをしているうちに、フレッシュトマトのソースが完成しちゃいます
いつものように、この間に風呂に入って
風呂上がりにビールをのんで・・・
パスタを茹でる際に使うのは、ハワイみやげのSEA SALT
モツァレラチーズとスイートバジルをちぎっておいて
味見をして味を調えて（って言っても塩とコショーだけですが）
茹で上がったら、ちぎったモツァレラチーズとバジルを飾って
ソースをかければ、できあがり：
アツアツのパスタとトマトソースでモツァレラチーズもほどよく溶けちゃうんです
いただきます・・・
やっぱり、夏は旬のトマトを使ったパスタが美味しい！