台風が来る前に買い出しに行こうってことで10時ころにスーパーに行ったら・・・
さつまいもが安かったので、スイートポテトを作ることにしました：
これがさつまいも、98円也（税込だと106円ですが・・・）
材料は、他に砂糖とバター、卵黄、あればバニラエッセンスくらいかな
分量は、さつまいもが500ｇなら、砂糖とバターは50ｇくらいだそうですが、あとは少し味見しながら調整すれば良いかと思います・・・
ピーラーで皮をむいて、薄く切って
ラップをかけて、電子レンジでチン・・・
竹串がスッと通れば完成
マッシャーでつぶします（マッシャーなんてなくても大丈夫ですけど・・・）
バターと砂糖を加えて
今回、私はバニラエッセンスで香りをつけました・・・
混ぜる
適当な大きさに固めて、指で形を作って
卵黄をハケで塗って
180℃のオーブンで20分くらい焼き上げる
良い色に焼けてきた・・・
もう一度、卵黄を塗って
5分ほど焼き上げれば、できあがり・・・
お腹が減ったので、ひとつ食べちゃいました
・・・腕あげたな、俺。