めんつゆでゴーヤチャンプルー







市販の元を使わなくてもめんつゆで作れるゴーヤチャンプルーを作った。豆腐はレンジで水切りし、ゴーヤは塩揉みした。ゴーヤは丸ごと一本、もやしも加えたため卵感は薄れたが、ボリュームも出て美味しかった。