イワシ缶とチーズの和トースト




先日使ったイワシ缶の残り（冷凍しておいたもの）を解凍し、トーストにした。

小葱をごま油で和えたものを先にパンに乗せることで、イワシ缶の水分でパンがふやけるのを防げるとのこと。

イワシ缶は意外なほどトーストともよく合い、美味しかった。

食材が中途半端な量余りそうだとついつい全部使ってしまいそうになるけど、余った少し分でトーストにしてみるのも楽しめていいと最近思う。