豆腐と白菜のそぼろあん





最近スーパーで白菜をよく見かけるので、旬のうちに食べようと思った。レシピよりも白菜をだいぶ多めに入れたが、煮るとかさが減り、結果的に食べやすい量になった。調味料はレシピどおりにしたため、全体的に優しい味になった。

木綿豆腐はスプーンで大きめに掬って加えたので、しっかりとした食べ応えがあった。

レシピには、ごはんにのせて丼にするのもおすすめとあったため、明日残りで試してみようと思う。