⚫︎年越しそば
⚫︎お雑煮準備
母と一緒に作った。里芋はネットで調べ、切り込みを入れレンジでチンしてから剥いた。
ネットのレシピにはうす口醤油とあったが、実家のうす口醤油の賞味期限が切れていたので、代わりに普通の醤油を入れると少し色が濃くなってしまった。
私は、「うす口醤油」は味が薄いのかと思い込んでいたが、母によると、色が薄くて塩分が濃いとのこと。色はあまり濃くしすぎたくないが、塩分を出したいということで、味見をしながら白だしなど追加していった。
⚫︎お節の盛り付け
実家では、中身は市販の物がほとんどだが、セットで買うよりは安価で家族の好みの具材のみになるよう、単品ずつ購入するようにしているとのこと。
100均で買った飾りを買うと見栄えも華やかになった。母と画像検索しながら、一緒にあれこれ思案して盛り付ける作業には時間がかかったけど、やり始めると意外と楽しく、達成感があった。自分で盛り付けたものなら多少興味を持てると思うので、将来の子供にも是非経験させてあげたいと思った。