寒くなってきたので、たまには煮物にしようと思い作ってみた。
鶏肉をレンジで解凍して切ったり、大根の皮を剥いてレンジでチンしたり、白髪ネギを作ったり、味噌汁を作ったりといろんな工程があり、なんだかんだで全て準備できるまで50分くらいかかってしまった。
とはいえ、煮物は煮詰めている間に洗い物を進めたり洗濯を干したりできるので、メリットもある。
大根にもちゃんと味が染みていて、ほっとするような味になったかな？と思う。
汁気がほぼなくなったのは少し煮詰めすぎたかもしれない。
味噌汁は長ネギとわかめを入れた。
明日も残り物を食べる予定。
参考
