鮭と舞茸のバターしょうゆ焼き

さっとできる！ 鮭と舞茸のバターしょうゆ焼きのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン

いつもスーパーに塩鮭しか売ってないなと思っていたけど、今日は生鮭を発見したため購入した。

レビューにボリュームが少ないとあったため、舞茸は2袋、もやし1袋も追加した。

舞茸には卵子の質向上にも役立つとされるビタミンDが豊富らしいし、かさましもできてよかった。

全体的に少し茶色い印象になり、彩りのために緑を添えた。

味は塩辛すぎず、ちょうどよくできたと思う。

二日分作ったため、明日も食べる予定。

～鮭の栄養～

サケを食べよう|岩手県秋さけ消費拡大推進協議会

・コレステロールを下げたり、血をサラサラにして血管を流れやすいようにする働きがあるEPAが含まれる。

・ビタミンDも豊富に含まれる。

～マイタケの栄養～

舞茸の栄養は？　期待できる効果やおすすめの料理を解説 | フリーズドライならアスザックフーズ公式通販

ビタミンDのほか、悪玉コレステロールを吸着して排出を促す作用を持ったβグルカンも含まれるとのこと。