小松菜は1袋使い、えのきも入れ、冷凍してあった玉ねぎも使ったところ、かさましでき、美味しく食べられた。小松菜は栄養価が高いみたいなので、積極的に取り入れていきたい。
レシピでは落とし蓋の代わりにアルミホイルを乗せるだけでもいいとのことなので、そのようにした。
→後で調べたら、くしゃっと丸めて箸で穴を開けるのが正解みたい？
また、落とし蓋をした後は10分間煮るだけとあり、その間待ちきれないかなとも思っていたが、調理段階で出た洗い物をしているだけでもすぐに時間が経った。洗い物は大量を後でいっきにやろうとするのは気が滅入ることもあるため、こういった待つ時間に、できるだけ進めてしまうのが効率的だと感じた。
二日分作ったため、明日も同じメニューの予定。
まだ豚肉は300gを購入し、半分は冷凍保存した。