昨日の残りの小松菜、冷蔵庫の中の卵を使えるレシピを探して作った。レシピにはなかったけど、残っていたしめじも投入したけど、特に違和感なく食べられた。
豚肉に塩胡椒をふり、卵を溶き、しめじと小松菜を洗い、卵だけまずフライパンで炒め、途中で一度取り出し、肉や野菜を炒めてから合流させるなど、色んな工程があっため、狭いスペースや限られた調理器具の中でこなすのが結構大変だなと感じた（冷蔵庫の上などに一時置いたりしてなんとか作った）。
食材は冷蔵庫の中身を主に使ったけれど、他にティッシュやウェットティッシュの予備、ボトルコーヒー、調味料など色々買っていると、結局結構な金額を使ってしまう。まずは家計簿を習慣づけ、生活費がどれくらいかかっているか把握の上、対策を考えていきたい。
なお、今日の料理は二日分作ったので、明日の夕飯にも食べる予定。