鮭の西京焼き

急に大雨と雷になり、買い物に行けなくなって、急遽冷凍の鮭の西京漬けを電子レンジのオーブン機能で焼く。冷凍のままでも焼けるので便利。冷蔵庫にあるもので玉子と玉ねぎの味噌汁、山芋のたたきにだし醤油をかけた。山芋はビニール袋に入れてめん棒で叩いた。