そうめん

そうめんは、鍋にたっぷりのお湯を沸かして2分茹でるが、途中で少し目を離すと吹きこぼれそうになり、慌てて火を弱めた。

茹でてから、水洗いして氷水に入れ、生姜、みょうが、ネギを添え、めんつゆをつけて食べる。

弟によると生姜とみょうがは、必須らしい。