窓がないから昼に行っても夜に行っても同じ暗さです。
今回の付き出しは
モロヘイヤのすり流し
漬物？ ２品
モロヘイヤのすり流しは思いのほか美味でした。
青汁を想像してましたが出汁のよく効いたネバネバした汁ですね。
上の画像はチーズフォンデュのようなもの。
鉄鍋のチーズをパンにつけて食べますが、チーズが固め。
お刺身は大きな器に氷が敷き詰めてあって、その上にきれいに並んでいます。
本日は芋焼酎 九耀（くよう）
友達のボトルをいただきました。
サントリーのお店だからかお酒の種類は少ないような・・・
三丁目店は落ち着いた大人の店な感じ。
七丁目店の方がカジュアルな感じがします。
あっちの方が明るいし、広い。
汐留はランチしか行ったことがないけど、窓側だと景色がよかったですね。
夜はどうなるんだろう・・・
Dynamic Kitchen & Bar 響 銀座三丁目店
中央区銀座3-5-4 十字屋ビル3F
03-5524-7855