昨年GWにお邪魔して気に入った、酒と肴菜手しごとや一条さん新大宮駅前店へ再訪。なんかリニューアルしたてみたいで、きれいになってるぞ(ﾟ∀ﾟ)そそり立つ、山芋たんざくzrzr。
幅の広い短冊切りで、しゃくしゃくと歯触りが心地よい^ω^
海なし県でも、お刺身は美味しいのだ。まずは鰤のお造りを。
まだ脂が乗り切らずさくさくした食感なれど、広がる旨みは充分(*･∀-)b
もーいっちょ、鰹のお造りも。
こちらは逆にやたらとろんとろん、柔くとろける感じもアリだねー(^-^)
大正義、ニラもやし炒め＼^^／
むしゃむしゃ頬張ると、しゃきっとしたニラが香る幸せ(*´∀｀*)
地酒は、豊祝の奈良豊澤酒造さんから無上盃、春鹿の今西清兵衛商店さんからは白滴をいただくよー。
どちらも純米吟醸、さわやかな吟醸香で、前者は酸味もありフルーティ、後者は甘さが先に立つんだけど、どしんと重たい感じだもんで好み(*´∀`)b
きれいなお酒にはもったいないけど、あまりに美味そうだったもんでチゲ豆腐を。
豆板醤だけじゃなく、豆豉も入ってるのかな？熟成された豆味噌みたいな香りがめちゃうまψ(｀∇´)ψ
〆はかるーく、げそ塩焼ね。
レア目に仕上げられて柔らかもっちり、ちょうどお酒を呑み干してお勘定。
この日は店内がばたばたしてる感じで、店員さんが来るのも料理が出るのも少し遅かったけど、何頼んでも間違いないお店だね。安いし(^^)v