昨年の１２月。
世の中はクリスマスムード、
私も何かプレゼントが欲しいな～って思っていた矢先。
テレビで紹介されていた鋳物ホーロー鍋がとてもとても素敵に見えて、
思い切って注文しました。
ひとつひとつ手間隙かけて作られる、国産ハンドメイド。
待つこと９ヶ月、ようやく完成しました！のメールが届き、
バーミキュラがやってきました
これがバーミキュラ。名古屋の職人さんが一品一品手作りしている鍋です。
特徴は蓋の形。
蓋にも持ち手があり両手で持てるので、腕力に自信がない私でもあまり負担に感じません
蓋の裏側の突起は、無水調理した時に出る材料の水分を、上手に鍋の中にもどしてくれます。
煮物の不出来を鍋のせいにしていた私ですから、
これからは言い訳できません
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まずは手始めに筑前煮を作ってみました♪
盛り付けがいまいちですが
、
野菜から出る水分と調味料だけで煮たので、
素材の味が濃くて美味しいじゃありませんか
気に入りました！
しばらく煮物が続きそうです(^ε^)♪