こんにちは&こんばんは！
最近、都内でも店舗が増えていますとんこつラーメン店
「博多 風龍」
のつけ麺店舗を、発見！
博多風龍つけ麺
白とんこつ
をいただきました。
いつもの魚介類ではなく、
とんこつのつけ汁ということで、期待をいたしました！
九条ネギと炙りメンマ、炙りチャーシューが入り！
超濃厚！
これぞとんこつ！
しかし！
温盛を頼んだのが、悪かったのか！
モチモチ麺では、ありますが、あまり風味がなくべたべたで残念無念！
つけ汁は、塩味しか残ってこず…。
最後に魚粉を、入れた薄めのスープ割りが一番良かった…かな。
masashi kashiwada