今週もよろしくお願いいたします
miss travoltaの
トラボルタ一郎です。
＜(_ _)＞
テクノ＆ヘルシーな料理担当！
MISS TRAVOLTAの
トラボルタ一郎の
塩を使わず作る料理レシピです！
2月最後のあったか料理です。
※【塩を使わず(調味料により多少塩分入りますが)料理を紹介いたします】
《トラボルタ一郎の一人前テクノクッキングレシピ:ノー・ソルト・バージョン》
「鳥モモ肉の筑前煮風」
《材料…1人前》
〇、水…300ｇ
〇、鳥もも肉…80ｇ
〇、京にんじん…1/2本
〇、ごぼう…1／2本
〇、海老芋…2個
〇、だし用昆布…5×5cmを1枚
＜今日の調理BGM＞
「ポイズン・アロー／ABC」
※画像は、 4人分です。
《作り方》
①、京にんじん、海老芋を大きめにテクノ・カットします。
②、カットした野菜をラップに包み、電子レンジで7分チンします。
③、水300ｇを入れた鍋に、だし昆布を入れ沸騰させます。
④、その間に、鳥もも肉とごぼうを食べやすい大きさにテクノ・カットします。
⑤、だしがひと煮立ちしたたら、鳥もも肉と野菜を全て入れ弱火でゆっくりを炊きます。
⑥、鍋のアクをとりながら10分以上煮込んで、出来上がり。
⑦、油が気になるかたは、浮いている鳥もも肉の油を取り除いて、お召し上がり下さい。
それぞれの甘味がじっくりしみた一品です！
(ポイント)
◎、煮込んで、だしが少なくなったら、少しお水を足して下さい、
(^^)
by トラボルタ一郎
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b-kitchen recordsのHPアドレスはこちらです。
http://www.mentalsketch.com/b-kitchen/
試聴できますので、
是非ともお立ち寄り下さいませ
m(_ _)m
トラボルタ一郎
(ミス・トラボルタ)
よろしければ、感想などよろしくお願いいたします
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