今週もよろしくお願いいたします
＜(。_)＞
木曜はテクノな料理担当！
MISS TRAVOLTAの
トラボルタ一郎です！
これは、塩がほとんどなく
体にも、大変良い料理を目指して考案しました。
特に、妊娠高血圧症でお悩みの方におすすめです。
※【塩を使わず(調味料により多少塩分入りますが)料理を紹介いたします】
《トラボルタ一郎の一人前テクノクッキングレシピ:ノー・ソルト・バージョン》
今日は簡単ごはんです。
「レモン煮干しご飯」
《材料…1人前》
〇、煮干し…適量
〇、だし昆布…適量
〇、わけぎ…1本
〇、レモン…1/2個
〇、ゴマ(粗びき)…少々
〇、ご飯…1杯
〇、ゴマ油…少々
＜今日の調理BGM＞
デュラン・デュランの2ndアルバム
「Rio」
《作り方》
?、鍋に水、煮干しとだし昆布を入れ1時間置いておきます。
?、1時間たったら、鍋に火を入れ煮干しとだし昆布で、だしを取ります。
?、だしをとったら、煮干しとだし昆布を引き上げ、昆布を細くテクノ・カットします。
(とっただしは、煮物などに使いましょう！)
?、茹で上がった煮干しと昆布を、タッパに入れ、レモンを搾り一晩冷蔵庫に保存します。
?、次の朝、デュラン・デュランの3rdアルバム
「セブン＆ザ・ラグドタイガー」をBGMに
デュラン・デュランの成長も聴きつつ、
レモンの浸透具合を確かめ、わけぎを細かくテクノ・カットします。
?、お好みで、熱々ご飯の上に、煮干し、昆布、ゴマとわけぎ、最後にゴマ油をかけて出来上がり！
レモンとゴマの香りが最高の一品で、ご飯がすすみます！
m(_ _)m
■茹でる事で、煮干しが柔らかくなります。
■煮干しと昆布は冷蔵庫で、4～5日もちます。
■とっただしは、自由にお使い下さい。
■味が薄い方には、レモンの代わりにポン酢をおすすめします。
■レモンとご飯も糖分があるという方は、玄米をオススメします。
by トラボルタ一郎
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エレクトロポップ
アンビエント系の
アーティストが活動している
b-kitchen recordsのHPアドレスはこちらです。
http://www.mentalsketch.com/b-kitchen/
試聴できますので、
是非ともお立ち寄り下さいませ
m(_ _)m
トラボルタ一郎
(ミス・トラボルタ)
良ければ、感想などよろしくお願いいたします
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