一日遅れですみませんm(__)m
今週もよろしくお願いいたします
＜(。_)＞
テクノ料理担当！
MISS TRAVOLTAの
トラボルタ一郎です！
これは、塩がほとんどなく
体にも、大変良い料理を目指して考案しております 。
特に、妊娠高血圧症でお悩みの方におすすめです。
※【塩や砂糖、みりん、酒を使わず(調味料により多少塩分入りますが)料理を紹介いたします】
《トラボルタ一郎の一人前テクノヘルシークッキングレシピ:ノー・ソルト・バージョン》
「牛バラ肉の黒酢ベジタブルサラダ」
《材料…1人前》
〇、牛バラ肉…80g
〇、にんじん…1／6本
〇、セロリ…1/4本
〇、ニンニク…1個
〇、玉ねぎ…1/4個
〇、ミニトマト…5個
〇、レタス(の葉)…2枚
〇、からし…少々
〇、粒コショウ…5粒
〇、オリーブオイル…大さじ2
〇、黒酢…大さじ2
＜今日の調理BGM＞
「ファンキー・タウン／スードエコー」
《作り方》
?、まずはドレッシング作りからです、にんじん、玉ねぎ、セロリ、ニンニクを小さく角切りにします。
?、ボールに、オリーブオイル、黒酢、からし(チューブ)、そして?の野菜を入れて混ぜ合わせます。
?、レタスを手でちぎり、ミニトマトを半分にテクノカットし、お皿に盛ります 。
?、鍋にいっぱいの水を沸かし、牛バラ肉が白くなる位でサッと茹でます。
?、茹でた肉を氷水で冷やします。
?、冷やしたら肉の水をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
?、お皿に肉を盛り、ドレッシングをかげます。
?、コショウの粒を包丁で潰し、全体に振りかけたら、出来上がり！
からしと黒酢のコラボレーション、コショウの香りが効いてさわやかなのに、ガッツリお腹にたまる一品です！
※オリーブオイルをゴマ油にすると中華っぽくなります！
※お好みで、モツァレラチーズを入れると栄養価が上がるので最高です
m(_ _)m
by トラボルタ一郎
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アンビエント系の
アーティストが活動している
b-kitchen recordsのHPアドレスはこちらです。
http://www.mentalsketch.com/b-kitchen/
試聴できますので、
是非ともお立ち寄り下さいませ
m(_ _)m
トラボルタ一郎
(ミス・トラボルタ)
良ければ、感想などよろしくお願いいたします
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