今週もよろしくお願いいたします
＜(。_)＞
木曜のテクノっぽい料理担当！
MISS TRAVOLTAの
トラボルタ一郎です！
今日も塩を入れずにクッキング！
【塩を使わず(多少塩分入りますが)料理を紹介いたします】
《トラボルタ一郎の一人前テクノクッキングレシピ:ノー・ソルト・バージョン》
「ポン酢の冷たい和風パスタ」
《材料…1人前》
〇、パスタ…80ｇ
〇、大根…1／5本
〇、しょうが…1/4片
〇、ネギ…10g
〇、豆腐…1／2丁(150～200ｇ)
〇、コショウ(粗びき)…少々
〇、オリーブオイル(エクストラ・ヴァージン)…大さじ1
〇、ポン酢…大さじ1
＜今日の調理BGM＞
「ライディーン／YMO」
《作り方》
①、たっぷりのお湯1000ml以上でパスタを茹でます。
沸騰したら中火にしてください。
②、その間にネギをタテに細長く、そして細くテクノカットします。
③、さらに、しょうがと大根をすりおろします。
④、パスタがアルデンテになったら、火を止めて
パスタを氷水であらいます。
⑤、お皿に、パスタを盛り、しょうが、大根おろし、ネギの順にパスタの中央にのせます。
⑥、パスタのまわりに、手で千切った豆腐を盛り付けます。
⑦、その上からコショウとオリーブオイル、そしてポン酢をかけて、出来上がり！
あっさり味が、オリーブオイルに良く合います！
(ポイント)
◎、お好みでポン酢を足すか？レモンをどうぞ！味も濃くなります。
m(_ _)m
by トラボルタ一郎
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b-kitchen recordsのHPアドレスはこちらです。
http://www.mentalsketch.com/b-kitchen/
試聴できますので、
是非ともお立ち寄り下さいませ
m(_ _)m
トラボルタ一郎
(ミス・トラボルタ)
来週もよろしくお願いいたします
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