よろしくお願いいたします＜(。_)＞
木曜担当
テクノなお料理担当！
MISS TRAVOLTAの
トラボルタ一郎です！
今日も塩を入れずにGO！
【塩を使わず(多少塩分入りますが)料理を紹介いたします】
《トラボルタ一郎の一人前テクノクッキングレシピ:ノー・ソルト、バージョン》
「超簡単エリンギのお刺しみ」
《材料…1人前》
〇、エリンギ…大一本
〇、わさび…少々
〇、だし用昆布…1片
〇、溜まり醤油…小さじ1/2
＜今日の調理BGM＞
「オールウェイズ／イレイジャー」
《作り方》
①、水200mlにだし用昆布を入れ、一時間置いておきます。
②、その間にエリンギををマグロの刺し身位の大きさにテクノカットします。
③、一時間経過したら、蒸し器にだしを入れて、カットしたエリンギを入れ蓋を少し開け弱火で20分蒸します。
④、もし、だし(水)が無くなりそうになったら、水をたして下さい。
⑤、出来上がったら、器にわさびを添えエリンギを盛ります。醤油をつけてお召し上がり下さい。
あわびのような食感をお楽しみ下さい。
(ポイント)
◎、だし昆布を入れると磯の香りがします。
m(_ _)m
by トラボルタ一郎
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試聴できますので、
是非ともお立ち寄り下さいませ
m(_ _)m
トラボルタ一郎
(ミス・トラボルタ)
来週もよろしくお願いいたします
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