7月もよろしくお願いいたします
＜(。_)＞
木曜、テクノなお料理担当！
MISS TRAVOLTAの
トラボルタ一郎です！
今、塩分控え目料理を追求中！
今月から、塩を使わず(多少塩分入りますが)料理を紹介いたします！
私は二ヶ月で5キロ痩せました！！
《トラボルタ一郎の一人前テクノクッキングレシピ:減塩バージョン》
「トマトパスタのレタス包み」
《材料…1人前》
〇、パスタ…80ｇ
〇、ホールトマト缶…1/2個(200ml)
〇、玉ねぎ…1/2個
〇、レタス…大きめの葉1枚
〇、ニンニク…1片
〇、オリーブオイル…大さじ3
〇、月桂樹の葉…1枚
＜今日の調理BGM＞
「エヴリシング・カウンツ／デペッシュ・モード」
《作り方》
①、フライパンにオリーブオイル大さじ2と月桂樹と潰したニンニクを入れ、
超々弱火で、ニンニクがキツネ色になる手前まで炒め香り出しをします 。
②、その間に玉ねぎを細かくカクカクにテクノカットします。
③、ニンニクがキツネ色になりそうになったら、弱火にしてテクノカットの玉ねぎを炒めます。
④、焦げないように5分炒めたら、ホールトマトを入れ、中火で煮込みます。
時間でいうと10分位
(曲でいうと、
元スマパンの
ビリー・コーガンの
1st ソロアルバムを
1～3曲目位続けて聴く感じです。)
もちろん、焦げつかないように見ててください。
⑤、その間に、パスタを茹でます。
⑥、パスタがアルデンテの手前になったら、火を止めてパスタをフライパンに入れてトマトソースと混ぜ合わせます。
⑦、そのまま、3分放置プレイ！
⑧、その後、また中火で2～3分パスタを煮込みます。
⑨、煮込んだら火を止めてオリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせ
最後のセッティング。
⑩、お皿に、レタスをそのまま入れ、丸くくるまったレタスの中にパスタを入れて出来上がり！
パスタがめちゃめちゃレタスに包まれてる感じの一品です。
お好みで、コショウをどうぞ！
(ポイント)
◎、パスタは、芯が残っている位でも、煮込みますのでご安心を(^_^;)。
では、お召し上がり下さい。
m(_ _)m
by トラボルタ一郎
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アンビエント系の
アーティストが活動している
b-kitchen recordsのHPアドレスはこちらです。
http://www.mentalsketch.com/b-kitchen/
試聴できますので、
是非ともお立ち寄り下さいませ
m(_ _)m
トラボルタ一郎
(ミス・トラボルタ)
来週もよろしくお願いいたします
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