こんにちは & こんばんは です！
木曜日は、料理の日！
MISS TRAVOLTAのトラボルタ一郎です！
《トラボルタ一郎の一人前テクノクッキングレシピ》
今週のレシピは、！
まだまだ冬！
そんな定番料理！！
「ブリの黒酢照り焼き」
《材料…1人前》
〇、ブリ…1切
〇、大根…1／3本
〇、レモン…1／2個
〇、みりん…大さじ2
〇、醤油…大さじ2
〇、黒酢…適量(お好みで)
〇、お酒…大さじ1
＜今日の調理BGM＞
「ライズ／トンプソン・ツインズ」
《作り方》
①、みりんと醤油を合わせ、ブリを10分間漬けこみます。
②、その間に、大根おろしをすります。
③、10分したらフライパンに油をしいて、中火で、ブリに焼き色が少しつくまで焼きます。
④、ブリを裏返し、両面にみりんを塗りながら焼きます。
⑤、3分したらお酒をフライパンに入れ、蓋をします。
⑥、軽く蒸したらブリをお皿に盛り付け、大根おろしを添え、黒酢をお好みでかけて出来上がり！
(ポイント)
〇、蒸し焼きにすると、ブリがプリプリになります！
ではでは、ブリの特売の日にお召し上がり下さい。
m(__)m
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テクノポップ、
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アーティストが活動している
b-kitchen recordsのHPアドレスはこちらです。
http://www.mentalsketch.com/b-kitchen/
試聴できますので、
是非ともお立ち寄り下さいませ
m(_ _)m
トラボルタ一郎
(ミス・トラボルタ)
来週もよろしくお願いいたします
＼(Θ_Θ)／