こんにちは&こんばんは！
お久しぶりです！
皆さんのブログで、料理の素晴らしい写真を拝見しておりますクッキングテクノ担当のトラボルタ一郎です！
先日、お土産にとmasahi kashiwada氏 から
トマトをいただきましたので、こんな簡単な一品はいかがでしょう？
《今日の料理》
「トマトとオクラのレモンサラダ」
(材料…一人前)
〇、トマト…1個
〇、オクラ…3本
〇、玉ねぎ…1／4個
〇、レモン…1／2個
〇、コショウ…適量
〇、オリーブオイル…大さじ2
〇、粒マスタード…大さじ1
(作り方)
①、塩を少し入れた熱湯で、オクラをサッと茹でます。
②、茹でたオクラを氷水で、冷やし、厚めで千切りにします。
③、トマトをざく切りに、玉ねぎをみじん切りにします。
④、切った野菜をボール(お皿でもOK)にいれ、オリーブオイル、粒マスタード、レモンの搾り汁を入れて混ぜあわせます。。
⑤、それを皿に盛り、コショウをかければ出来上がりです！
◎、ポイントは、コショウの実を砕いたものの方が香りが、良いです。
◎、お好みで粉チーズ(パルメザンチーズ)をかけても美味しいです。
簡単トマトレシピにはオススメの逸品です！
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トラボルタ一郎(ミス・トラボルタ)