一週間のご無沙汰ですmiss travolta のトラボルタ一郎です！
食欲や元気のない方！
これで頑張って下さい
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今日は写真入りです！
《今日の料理》
「元気炒飯」
(材料…一人前)
〇、ご飯…茶碗大盛り一杯
〇、卵…一個
〇、ニンニク…一片
〇、にんじん…1／2本
〇、玉ねぎ…1／2個
〇、ネギ…30ｇ
〇、鳥ガラスープ…50ml
〇、胡麻油…30ｇ
〇、塩…適量
〇、胡椒…適量
〇、醤油…適量
(作り方)
①、卵をといて、フライパンで炒めスクランブルエッグをつくりお皿にあけて下さい。
②、フライパンに胡麻油と千切りにしたニンニクを入れ、超弱火でゆっくり炒めて下さい。
③、ニンニクの香りがしてきたら、中火にし、賽の目切りにしたにんじんと玉ねぎを入れ炒めて下さい。
④、玉ねぎが、少し透明になってきたら、鳥ガラスープを入れ30秒ほど煮て下さい。
⑤、フライパンを強火にして、ご飯を炒めなから、コショウと塩をお好みで入れ下さい。
⑥、一分位、炒めてフライパンの周りに醤油を注ぎ、焦がし醤油とご飯をあえるように炒めて下さい。
⑦、ご飯と醤油が混ぜたら火を止め、みじん切りにしたネギと炒めた卵をあえて出来上がり！
◎、お好みでキノコやミンチ肉を入れても結構いけます。
食欲のない方に是非是非、試食していただきたい逸品です！
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トラボルタ一郎(ミス・トラボルタ)