こんにちわ。
今日はミカンとリンゴのミックスジャムに挑戦しました(^^
ミカンの実の部分を使いますので、その作業中・・です。
ミカンの皮は千切り（細切り）に致します☆
そのミカンの皮を、鍋でコトコト茹でまして・・
茹でたミカンの皮を、リンゴとミカンの実とキビ糖と共に、
約３５分コトコトと煮詰めました。
煮詰まったジャムを、消毒済の瓶に入れていきます・・・
ビン詰めして、しばらくしますとジャムの粘り気が出てきます。
それがこちら・・
どうでしょう？(^^ 美味しそうなジャムでしょう～？
ヨーグルトに混ぜて食べてみましたよ。
爽やかなヨーグルトによく合う、甘みもちょうど良い感じの
マーマレード・アップルジャム！
美味しい紅茶と一緒に頂きました。
ホッと一息(^^☆