ご当地グルメ研究家の椿です。
ラーメン店の倒産件数が増えている
原材料やガス代などの高騰もあって
値上げをせざるを得ない店も。
そこで発想を変えて創意工夫をし
勝負する店も現れている…
2025年1月7日（火）
NHK総合「午後LIVEニュースーン」の
トクシューン（特集）で
「物価高と戦うラーメン店の挑戦」
というテーマの企画をお手伝いしました。
1/14(火) 午後6:00 まで
NHKプラスで配信しています。
以下のURLから無料で見られます。
https://www.nhk.jp/p/ts/J16986GZ34/episode/te/MYR26VZZ9P/
写真はロケじゃないときに
プライベートで行った純麦のラーメン。
気になる方は是非チェックしてね！
ご協力くださった関係者の方へ感謝
Xもやってるよ。
「飲食店はみんな大変だよね
」
「内容が気になるな
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