【おうちごはん】スナップエンドウとブッラータのサラダ

ハイハ～イ、皆サマ

ご当地グルメ研究家の椿でございまーす

今が旬のスナップエンドウ

生産者さんの名前入りのものがスーパーに並んでいて、とても美味しそうだったので、サッと塩茹でしておいた。

そのまま食べてももちろん美味しいけど、せっかくなので、この前買ったフードロス対策のブッラータを使って、サラダを作った。

サヤから豆を外して別々にして、サヤは斜め切りにして、豆と散らしてみた。

プロのシェフがこれやってたので、参考にしてみたんだけど、プチプチした豆とシャキシャキのサヤ、2種類の食感がイイ。

こーゆーのってなるべくシンプルに、オリーブオイルと塩胡椒だけでいいよね。

姪がチーズ好きなので作ってみたのだが、宿題が終わらず「ご飯食べに行けない」と言ってきたので、1人寂しく食べた・・・笑

ブッラータではなく、普通のモッツァレラチーズでも美味しいと思う。

また作ろう～。

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