蕪と鶏とエリンギのほっこりスープ

ハイハ～イ、皆サマ
Ｂ級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す


いきなり気温が下がってきて、戸惑いを隠せない今日この頃
風邪ひいている人もいるんじゃないのかな
しかし寒いとお鍋とか煮込み料理が美味しくなってきて、それはそれで嬉しい。

この日は、蕪のスープが食べたいなぁと思ってササッと作ったよ



鶏肉と蕪の実を大きめのひとくち大に切って、胡麻油とニンニクで焼き目がつくまで焼く
エリンギを加えてサッと火が通ったら、
水と鶏ガラスープ、塩麹、胡椒、最後にナンプラーを加えて煮込むだけ。
蕪と鶏とエリンギのほっこりスープの出来上がり
食べるときに刻んだパクチーを加えて、アジア風にした。

蕪と鶏肉の優しい味がココロを和ませてくれる気がする
もっといっぱい作っておけば良かったなぁ



Twitterもやってるよ。


「温かいスープってイイよね」　　「アジア風味なんだぁ」と思ったら、
コチラをぽちっとお願いします

　　
　　


ケータイからの方はコチラをポチっとお願いします
　　　　
ブログ村 ローカルフード
ブログ村 B級グルメ