淡路島ヨーグルトと紫芋のパン

ハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す


現在四国にて、つかの間のスローライフ（っぽい感じ）を楽しんでいる。
お天気がイマイチなのが残念だけど、まあ仕方がない




この日の朝は天然酵母のパンから始まるのだ。




国産の小麦粉と白神こだま酵母で作られた、天然酵母のパン。
紫芋パウダーを使っているから、生地がうっすら紫色をしている。
卵・油・ミルクを使っていないので、アレルギー体質のお子さんでも安心
無添加だから日持ちはしない。




こちらは淡路島ヨーグルト。
淡路島は兵庫県だけれど、徳島県とは昔から橋でつながっているため、
四国ではよく兵庫県産のものが流流通している





天然酵母独特のほのかな酸味。
米粉が入っているので、むっちりした食感。
昔に比べると、天然酵母のパンってホント美味しくなったよなぁ




Twitterもやってるよ。


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