電子レンジで新秋刀魚

ハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す


電子レンジが壊れたの
自宅で食事するときは、冷蔵・冷凍のものを活用しているので、かなりの痛手。

ドアを開けるとランプが点灯して、ピッピッピッて操作音がして、
ブ～ンって動いてる音がして、最後にちゃんとチーンって終了音が鳴るのに、
一切温まらないでやんの。


仕方がないので買い替えた
今回はスチームオーブン機能がついてるヤツにしてみた


お肉やお魚に焼き色がつくっていうから、
早速北海道産の新秋刀魚を焼いてみることに。
今回は、秋刀魚の頭と内蔵を落としてたものに、塩麹をまぶして２０分放置
電子レンジの天板にクッキングシートを敷き、焼き魚モードに。


待つこと２０分。


・・・けっこう時間がかかるが、先にレンジに入れてしまってから
他のおかずを準備すると、ちょうど焼きたてを食べられる



片面にしかキレイに焼き色つかないけど、ちゃんと焼けてる～
グリルで焼くよりふんわりやわらかい気がするわ。
いただきもののすだちがあるので、更に幸せ


「秋刀魚食べたいけどウチの電子レンジじゃ焼けない」って人は、
テフロンのフライパンの上にクッキングシートを広げて
油を少しひいてから焼くと匂いもそんなに気にならずに焼けるよ
クッキングシートがフライパンからはみ出ていると、
燃えちゃうことがあるので気をつけて




Twitterもやってるよ。



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