冷麺に桃パスタ

ハイハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す


いやはや、毎日毎日あっついなぁ・・・
ワタクシメンクイ（麺食い）なので、
うどん、蕎麦、そうめんなどを、季節を問わず日常的に食べている
お米も大好きなんだけど、夏は特にご飯を炊くのが暑いからねぇ・・・


先週自宅で作った２種類の麺料理。

ストックしてあった韓国冷麺があったので、
冷蔵庫のレタスときゅうりを刻んで冷やし中華風に食べてみた。

中華風韓国冷麺。
どっちやねん・・・って感じもするがw



液状スープは冷凍してあったので、シャリシャリ冷たい状態で。
夏らしくていいかもと思ったけど、具材に味がないので薄味のスープでは物足りず、
胡麻油少々と出汁醤油を加えてみた



自分で桃を買って来た翌日、甲府の方から桃をいただき、嬉しい悲鳴
普段ならそのまま冷やして食べてしまうところだけど、
そんならイッチョと桃を使ったパスタを作ってみた。
去年からフルーツを使った料理にハマっているの。

使ったのは、香川県小豆島のオリーブパスタ。
オリーブオイルが麺に練り込まれているんだよ。



なかなか美味しくできたぞ

参考にしたのは、グットドール・クラッティーニの桃のパスタ。
そのままだと、桃の量が足りなそうだったし、
やっぱ野菜も食べないとね～ってことで、
ザク切りレタスとアスパラと刻んだ大葉を添えてみた

桃とオリーブオイルは相性がいいので、モッツァレラと和えても美味しいよ。


さー、今週からしばらくおウチゴハンできない日が続きそう。
気合い入れて頑張りましょ




Twitterもやってるよ。


「桃のパスタって想像つかない」　　「冷製の麺が美味しい季節よね」
と思ったら、コチラをぽちっとお願いします

　　
　　


ケータイからの方はコチラをポチっとお願いします
　　　　
ブログ村 ローカルフード
ブログ村 B級グルメ