豆乳チーズケーキのレシピ

ハ～イ、皆サマ
Ｂ級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す


豆乳チーズケーキのレシピのお問い合わせがあったので、載せておくね。
プティングみたいな仕上がりで、冷蔵庫で冷やして食べると美味しいよ




【材料】
○クリームチーズ1箱（200～250g）
○砂糖100g（今回はきび砂糖使用）
○卵2個
○豆乳200ml　（紀文の小パック1個がちょうど200ml）
○小麦粉大さじ3
○柚子果汁小さじ1くらい（ポッカレモンとかでも。入れなくてもOK）

材料全部をしっかり混ぜたら、180度のオーブンで40～50分焼く。
以上

つまり、全部を混ぜて焼けばいいだけ。

ブレンダーとかミキサーで混ぜるとあっという間に生地ができる。
機械に頼らず自力で混ぜるときは、
先にクリームチーズと砂糖を練って柔らかくしておくと混ぜやすいよ～


ああ、あと、
少々ダマになっても気にしないくらいの精神力も
あれば加えると尚良し


普段家で作るのならこれで十分よ。
同量の牛乳でも作れるし、ホイップクリームを添えても美味しい。
カロリーはするけどね・・・


今度これの発展系の酒粕チーズケーキも載せよっかな



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