女子が喜ぶベジラーメン

ハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す




さて昨日は雨ニモ負ケズ、六本木のメルセデス・ベンツ コネクションへお邪魔
目的はこのポスター




らあめん花月が毎年春になると企画するメニュー「ベジラーメン」第７弾の発表会。
４人のカリスマ女子がプロデュースしたベジラーメンNANA

ラーメンと言えば、通常は豚骨や鶏ガラなどを使ってスープを作るもんだけど、
これはスープにも麺にも動物性の食材を一切使わず、
野菜だけで作られている真のベジラーメンなのだ。
油もラードなどではなく、菜種油を使用してるんだって。
これならリアル・ベジタリアンでも食べられるわねぇ・・・




今回このラーメンをプロデュースした４人は、左から、
ベジタリアン雑誌編集長の吉良さおりさん、ラーメン女子大生こと本谷亜紀さん、
大食いグラドル三宅智子さん、女子ラーメン部部長松本きよりさん。


そして、運ばれてきた噂のベジラーメンがコチラ


ベジラーメンNANA　７８０円

うおー、ホントに野菜だらけだ
緑と赤のコントラストが美しく、何の野菜が入ってるんだろうなぁ～とワクワク

プチトマト、三つ葉、水菜、ラデュッシュ、大根おろし、レンコンチップ、
オクラ、ねぎ、とうもろこし、ゆず、なめこ、タピオカ。
上には、白ゴマと糸唐辛子がのっていて、ビジュル的にも女子ウケしそう
やわらかい野菜が多くて熱が通りやすいので、お浸し感覚で食べられるなぁ




このストレートの細麺はちょっとビックリする色
スピルリナという古代から生息する藻の一種が練り込まれている。
「スピルリナ」は、ビタミン類はもちろん、藻のくせにタンパク質が豊富で、
マクロビオティック界などでも、世界の食事情を変えるのではないかと注目される食材。
そのタンパク質のおかげなのか、普通の中華麺に比べてもっちりしている。

しかも、女性は比較的食べるのがゆっくりなので、
のびにくいように麺の茹で時間を短くしてあるんだって
また、女性は麺類をすすれない人も多いけれど、
この麺は表面がツルツルしているので、喉越しもよくてするっと入っていく。




塩ベースのスープは、キャベツ、玉ねぎ、白菜、もやし、生姜、にんにく、
ホワイトアスパラなどの野菜から旨味を抽出しているそう。
オクラやなめこが入っているので、トロリとしていて、麺に絡みやすくなっている
資料に記載があった、とうもろこしとタピオカには気づかなかったな～



そんなわけで、完食。
ラーメンってカロリーや塩分が気になって、スープを飲み干すのは勇気がいるんだけど、
このベジラーメンNANAは、なんと４１１kcal




そしてこちらがベジギョーザ
皮にスピルリナが練り込まれているので緑色でござるよ・・・




これにもお肉は入っておらず、これまた野菜だけ。
けっこうニンニクが効いていて、はるさめなどの食感もイイから、
お肉がなくても満足度は高いね


　　

今回は特別にスピルリナを使ったメニューの紹介ということで、
スピルリナ入りのスムージも登場
上に乗っているのはカシューナッツで作った生クリームで、これまた動物性のものはナシ。
しっかしこの見事な緑色を見てちょっと食傷気味に
おそるおそる飲んでみたところ、フルーツがメインの味でとっても美味しかったぁ
スピルリナそのものって味しないのかな





そして、大食いグラドル三宅智子さんの大食い対決も。
ラーメン５杯＆ギョーザ５０個を短時間でペロリと平らげていた
彼女はラーメン1杯食べるのに２分しかかからないんだそう。


ゆっくり味わって食べるのなら、お店へ行くべし。
ベジラーメンNANA、野菜不足の人にもおススメ



■　らあめん花月
【公式サイト】http://www.kagetsu.co.jp/index.html




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