おウチでチーズフォンデュ

ハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す


テレビで見たものが食べたくなるってあるじゃない

華麗叫子ちゃんと見事にその罠にハマり、夜チーズ王国に買い物へ
チーズフォンデュ用のチーズを手に入れるためよ




学生のとき以来のおウチでチーズフォンデュ
専用鍋はないので、深めのホットプレートで代用してみた。
カセットコンロ＆普通のお鍋でも大丈夫だと思う。

熱したホットプレートにカットしたニンニクをこすりつけて香りづけ。
白ワイン100ccを沸騰させたら、チーズを加えて伸ばしていく




軽く茹でた野菜を用意。
ブロッコリー、にんじん、ベビーコーン、紫かぶ、マッシュルーム、
ハーブソーセージ、パンなどを食べやすいサイズにカット



IRONSTONE OBSESSION Symphony 2010という1,000円程度のカリフォルニアワイン。
料理用より、飲んでもそこそこイケるテーブルワインの方がいいよね
飲んでみたら、思ったよりかなり甘口だった。
ホントは辛口が良かったけど、これでチーズを伸ばしつつ、グラスにも注いで飲む

一緒に静岡県の花の舞酒造から出ている、女子ウケする低アルコールの日本酒も。
ぷちしゅわ日本酒「ちょびっと乾杯」は、にごり系の甘口微炭酸。


　　

パンにつけると、気分はアルプスの少女ハイジ
熱々をたーっぷりつけて食べる方が美味なので、つゆだくならぬチーズだくにする。

野菜もたくさん食べられてヘルシーじゃーんって思うけれど、
ソースの減りが早いので、追いワインと追いチーズ。
冷静に考えれば、チーズとワインどんだけ胃に運んでいるのだろうか

美味しいモノを仲間と食べてるときには、あまり深く考えないことに・・・



あっ、お子様には、白ワインではなく牛乳で伸ばすとイイって




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