ハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿
でございま～す
今年はセミ
が鳴かないなぁ・・・なーんて思っていたけど、そんなの大間違い。
ウチの目の前の公園では大合唱がはじまり、暑さもすっかり戻ってしまい、
ちょいとグッタリ気味の椿
夏
と言えばとうもろこし
が美味しい季節よねぇ。
茹でて熱々を食べるのも良し。
冷めてからガブリといくのも良し。
でも冷めると、実がシワシワになったりするんだよね～。
実はワタクシ、試行錯誤を重ね（数回ですが）、プリプリの実になる美しい茹で方に到達
とうもろこしを買ってくるところからスタートさ
お店では、新鮮なのはもちろん、できれば皮付きのものを選ぶこと。
お鍋
にお好みの量の塩を入れてお湯を沸かすでしょ。
んで、外側の皮だけ剝いて、最後の数枚（薄い皮）は残して（もちろんヒゲも）
沸騰したお湯で４分間茹でる（ときどきひっくり返してネ）。
で、火を止めたら、そのままお湯が冷めるまで３０分くらい待つの
その後、ざるなどにあげて、皮とヒゲをエイヤーっと剝いてください。
そうすると、皮の中からプリプリのとうもろこしが登場よっ
この前、プリプリえんどう豆
の茹で方を研究したので、それを応用してみた。
あ、皮付きで茹でる場合は、塩は多めに入れましょう。
今のところ、この方法で３回プリプリとうもろこしになっているので、
椿的には成功だと思っているんだけど・・・
たぶん浸透圧とかそのテの理由なんだろうけど、おバカなアタシはわからんちん
えーっと、料理的・学術的な根拠は求めないでくだされ。
頭のイイ人、教えてティーチャー
半信半疑の人、とりあえずやってみて
Twitterもやってるよ。
「ホントにそんなので大丈夫なのかな
」 「美味しいとうもろこし食べたい
」
と思ったら、コチラをぽちっとお願いします
B級ご当地グルメ保存委員会の椿
でございま～す今年はセミ
が鳴かないなぁ・・・なーんて思っていたけど、そんなの大間違い。ウチの目の前の公園では大合唱がはじまり、暑さもすっかり戻ってしまい、
ちょいとグッタリ気味の椿
夏
と言えばとうもろこしが美味しい季節よねぇ。茹でて熱々を食べるのも良し。
冷めてからガブリといくのも良し。
でも冷めると、実がシワシワになったりするんだよね～。
実はワタクシ、試行錯誤を重ね（数回ですが）、プリプリの実になる美しい茹で方に到達
とうもろこし
を買ってくるところからスタートさお店では、新鮮なのはもちろん、できれば皮付きのものを選ぶこと。
お鍋
にお好みの量の塩を入れてお湯を沸かすでしょ。んで、外側の皮だけ剝いて、最後の数枚（薄い皮）は残して（もちろんヒゲも）
沸騰したお湯で４分間茹でる（ときどきひっくり返してネ）。
で、火を止めたら、そのままお湯が冷めるまで３０分くらい待つの
その後、ざるなどにあげて、皮とヒゲをエイヤーっと剝いてください。
そうすると、皮の中からプリプリのとうもろこしが登場よっ
この前、プリプリえんどう豆
の茹で方を研究したので、それを応用してみた。あ、皮付きで茹でる場合は、塩は多めに入れましょう。
今のところ、この方法で３回プリプリとうもろこしになっているので、
椿
的には成功だと思っているんだけど・・・たぶん浸透圧とかそのテの理由なんだろうけど、おバカなアタシはわからんちん
えーっと、料理的・学術的な根拠は求めないでくだされ。
頭のイイ人、教えてティーチャー
半信半疑の人、とりあえずやってみて
Twitterもやってるよ。「ホントにそんなので大丈夫なのかな
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