ハイハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿
でございま～す
頼んでおいたブツが届いたのよ
それがコレ、竜雲うどんです。
りゅううんうどん。
りゅうんうどん。
りゅーんうどん。
りゅーんどん。
りゅーどん
む、無駄な五段活用・・・
香川県の本場の讃岐うどん
なんだけど、ちょっとこれは特別なんだな。
なんと浄土宗法然寺という、お寺の境内の一角にうどん屋さんがあるのだ。
マジでどこでもうどんなのよ、讃岐ってば。
法然寺は、高松藩の初代藩主 松平頼重が構えた松平家の菩提寺で、
松平頼重は、法然寺の門前に麺職人を集めてうどん作りを奨励したらしい。
彼は徳川家康の孫であり、水戸光圀の実の兄なので、パッケージにも葵の紋
がついてる。
境内に竜雲学園という知的障害者施設があって製造と運営を行っており、
社会参加・自立支援のひとつとしている。
持ち帰り用
の半生うどんも販売されており、１束３５０円（出汁付き）とリーズナブル。
最近は地元のスーパーでも売られているとか。
このうどんが評判になっていると聞き、送ってもらったのだった
熱湯で１５分茹でたら、冷水で洗ってからしめる
冷たい麺はこれが一番大事。
しかし冷蔵庫の中には、しなびたキュウリと玉ねぎしかなかった・・・
まあいいや。
玉ねぎを荒みじん＆キュウリはスライスし、塩もみもみして・・・っと。
冷たくしたうどんを器に盛り、上にきゅうりをのせて、最後に白胡麻をふりふり。
つゆをぶっかけて、いただきまーす
にょほっ、ウマぁぁいーーーーーーーーー
手打ちならではのコシが最高。
かといって固すぎず、ツル～リと口の中に吸い込まれて行く。
茹であがった麺の艶と角が讃岐うどんならでは
乾麺や冷凍うどんにはエッジがないのよ、エッジが。
次は釜たま
にするわっ
ってか、ココ、きつねうどんが美味しいらしい。
次は現地で食べたいものだわ・・・
うどん帝国バンザイ
Twitterもやってるよ。
「うどん大好きだよぉ
」 「お腹すいてきたわ～
」と思ったら、
コチラをぽちっとお願いします
B級ご当地グルメ保存委員会の椿
でございま～す頼んでおいたブツが届いたのよ
それがコレ、竜雲うどんです。
りゅううんうどん。
りゅうんうどん。
りゅーんうどん。
りゅーんどん。
りゅーどん
む、無駄な五段活用・・・
香川県の本場の讃岐うどん
なんだけど、ちょっとこれは特別なんだな。なんと浄土宗法然寺という、お寺の境内の一角にうどん屋さんがあるのだ。
マジでどこでもうどん
なのよ、讃岐ってば。法然寺は、高松藩の初代藩主 松平頼重が構えた松平家の菩提寺で、
松平頼重は、法然寺の門前に麺職人を集めてうどん作りを奨励したらしい。
彼は徳川家康の孫であり、水戸光圀の実の兄なので、パッケージにも葵の紋
がついてる。
境内に竜雲学園という知的障害者施設があって製造と運営を行っており、
社会参加・自立支援のひとつとしている。
持ち帰り用
の半生うどんも販売されており、１束３５０円（出汁付き）とリーズナブル。最近は地元のスーパーでも売られているとか。
このうどんが評判になっていると聞き、送ってもらったのだった
熱湯で１５分茹でたら、冷水で洗ってからしめる
冷たい麺はこれが一番大事。
しかし冷蔵庫の中には、しなびたキュウリと玉ねぎしかなかった・・・
まあいいや。
玉ねぎを荒みじん＆キュウリはスライスし、塩もみもみして・・・っと。
冷たくしたうどんを器に盛り、上にきゅうりをのせて、最後に白胡麻をふりふり。
つゆをぶっかけて、いただきまーす
にょほっ、ウマぁぁいーーーーーーーーー
手打ちならではのコシが最高。
かといって固すぎず、ツル～リと口の中に吸い込まれて行く。
茹であがった麺の艶と角が讃岐うどんならでは
乾麺や冷凍うどんにはエッジがないのよ、エッジが。
次は釜たま
にするわっってか、ココ、きつねうどんが美味しいらしい。
次は現地で食べたいものだわ・・・
うどん帝国バンザイ
Twitterもやってるよ。「うどん大好きだよぉ
」 「お腹すいてきたわ～」と思ったら、コチラをぽちっとお願いします
