この時期だけのお楽しみ♪

ハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す



今年もこの時期がやって来た。
梅雨は憂鬱だけど、今だけのお楽しみがこの生のヤングコーン



お湯を沸かしながら、外側の皮だけ数枚剥いて、薄皮とヒゲはつけたまま２分ほど茹でる。

とうもろこしや枝豆は鮮度が命だから、買って来たら、速攻で茹でるのが鉄則よ
すぐ食べなくても、保存は茹でたものを保存する方が断然イイの。
それはヤングコーンでも同じ。




ひげもそのまま食べられるので、絶対に取らない。
まずは味見・・・とキッチンで立ったまま、茹でたてをガブリといただきます


むっはー。
甘くてプリプリ、美味しいわぁぁぁ




オリーブオイルとゲランドの塩に粗挽き胡椒を少し加えて、
つけなながら食べると、まぁ、またこれが美味ですこと

冷やの日本酒や白ワインと相性が最高にイイ





残りはタッパーに入れて冷蔵庫へ入れて保存。
冷たいのもまた美味しいんだよね。


旬の味を楽しめるって、ホント最高に幸せだわ


ごちそうさまでした






Twitterもやってるよ。



「ヤングコーンなのかベビーコーンなのか」　　「美味しそう～」と思ったら、
コチラをぽちっとお願いします