瀬戸内コラボうどん

ハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す


ホント毎日毎日暑っいですね
７月のうちからこんな状態で大丈夫なんだろーか。
いつも元気いっぱいですが、スケジュールもパンパンで、
ちょっとバテ気味の椿です


こんな日は冷たい麺をツルッと食べるに限る


お中元の讃岐うどんがあったので、さっそく茹でよっと。

茹で上がったうどんを冷水でしめたら、
青ネギとすり胡麻、卵をオン。



そして岡山県倉敷市のこの味噌ぽんず酢の登場。
出汁醤油と水で少しのばしたものをかける。




貰った徳島のすだちを半分にカットして
ギュギュッと絞ったら、いただきまーす





うへへ、ウマぁぁいっ


シンプルなものほど、素材の味がわかるからね。
香川県のうどん、徳島県のすだち、岡山県のポン酢。

瀬戸内の見事なコラボレーション


明日は小豆島のそうめんにしようかな。



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