バナナ＆プルーン＆おから
【グルテンフリー💕ガトーショコラ🍰】
チョコレート不使用なのに、
濃厚なガトーショコラのような仕上がりに·····💕
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2013年から料理の仕事に
携わるようになって、
たくさんのスィーツを作ってきました。
元々ヘルシーなものが好きだったので、
基本的に健康志向なものが多いのですが🍴✨
レストランで働いている時は
野菜を使用した野菜スィーツを作らせていただいたり、
カフェでは、洋菓子の制作を担当したり、
料理教室やイベントでは、
グルテンフリー
白砂糖フリー
動物性フリー
ロースィーツ
などをご紹介したり·····
たくさんの食事法や食事療法、
ダイエット法など学んできました。
お医者さんが書かれている健康についての本などもたくさん読ませていただきました。
どれも素晴らしいものばかりですが、
どれも伝えている内容が違います。
○○の食事法では、良いと書いてあるのに、○○の食事療法では、その食材を避けるべき！と書いている。
○○の方法が良い。というお医者さんと、○○は辞めるべき！というまた違うお医者さんの意見·····
本当にそういうことばかりです。
情報を集めたり、吸収しはじめると
一体何がいいのか？？
迷い、分からなくなることがありました。
そういう経験をされた方は、多いんじゃないかな？って思います。
結論的に、私が1番大切にしている考えがあります。
それは、
『自分にあっているのかどうか』
ということ。
人それぞれ、考え方も体質も違うから
全ての人にあう食事法も食事療法もありません。
これを食べたら健康になれます！
という食材も方法もないんじゃないのかな？？
って私は考えています。
自分のことは、自分にしか分からない。
自分に合う食べ物も、食べ方も
自分で見つけていくしかないんだって思います。
この食材が身体にいいよ！
この食べ方をすると健康になるよ！
これをすると痩せるよ！
って、そんな言葉に踊らされがちですが·····
自分にとってどうかということ
実際に、自分にとってこれだ！ってピンと来たものを、試してみて
合うか合わないのかを確かめてみる。
合えば続けたらいいし、また合わなくやったら辞めればいい。
常に、心や身体の声を聴くことに集中してみる。
そういうことの繰り返しでしか、
自分に本当に合うものって
分からないんじゃないかな？
って思うのです。
世の中には素晴らしいツールが沢山あります。
だからこそ、
自分自身の感覚を大切に
選んでいくこと
どんなに良いものでも、
自分にとって良いものかどうかは
自分自身の感覚にしか分からないのです♡
これさえ食べれば痩せる！
これさえ食べれば健康になれる！
なんて、自分自身の心や身体の声に対して傲慢極まりない考え方だと思います。
どんな時も、
自分自身の心や身体の声に
寄り添いながら
心地の良い選択をし続けること✨
その連続が1番大切なこと
それでしか
なりたい自分になる方法はないのだと私は思っています🌿💕✨
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長文、読んでいただいて
本当にありがとうございます💐💕✨✨
