この一年も色々ありましたが何にせよ人生の経験として得たいものです。
俺の場合は一人でカフェに行く度胸を手に入れたことですかね(^_^;)
あ、あと今月から社会復帰の第一歩ということで作業所に通ってます。
まぁ就労に向けて倒れてからの３年間に渡るブランク期間のリセットと、
体が労働に耐えることの証明をGETする為にのんびり頑張るとします。
というわけで今年のカレー納めをすることにしました。
しかし一店に絞れる訳が無いので今日は高岡編です。
富山は晴れてるし雪が降る前に食堂LACUUさんを訪れることにしました。
旧８を進むと空は怪しくなり・・・高岡は雪が激しく降っていましたorz
それにしても旧８は混みますね～(>_<)
多少遠回りしても有沢線を走った方が早そうです。
雪の中なんとかLACUUさんに到着しました。
懸念の駐車場も空いていて助かりましたね。
時間も一時を過ぎていたので店内は先客がお二人だけと空いていました。
早速新しくなったメニューを確認することに。
新メニューのプリオガレライスに興味を惹かれますね(≧▽≦)
両方頼もうかと悩みながらもメニューをめくると・・・焼き鳥！？
ディナータイムのメニューかなと店主に確認してみると、
ランチタイムでも手の空き具合で注文は可能なことが判明！
カレーセット＋ライスよりカレーセット＋焼き鳥の方が健全ですよね！
インド料理はスパイスチキンとパパドだそうです。
今回は純粋にカレーの美味しさを味わう為に白飯にしました。
ベースはトマトかな？
サラリとしたカレーです。
辛さは汗が浮かんでくる程度で心地好い激辛ですね。
辛いだけの某インドとパキスタンの係争地カレーとは違います(^_^;)
玉ネギとトマトと鶏肉の旨味に唐辛子の辛味が効いてて美味しいです。
味をマイルドにするヨーグルトやココナッツミルクは使ってないのかな？
手前からむねバジル、レバハツ、せせり、つくねです。
注文が入ってから串に刺す辺りにこだわりを感じますね。
まずはむねバジルから・・・
パサつきやすい胸肉をしっとりと柔らかく焼き上げてあります。
柔らかな胸肉を噛みしめると肉汁が染み出てきます。
そこにバジルのあっさりとした風味がきて・・・良いですねぇ(≧▽≦)
白ワインと良く合いそうな美味しさです。
続いてタレのレバハツを頂きます。
実はハツは大好きだけどレバーは普通なんですが・・・
う、旨っ！？
ハツ特有のしなやかな食感と旨味ももちろん感じられますが、
レバーの旨さが尋常じゃありません(≧▽≦)
絶妙な火の通し加減でとろりと柔らかく仕上げられたレバーからは、
血生臭さやレバーの嫌な鉄分系の味は一切感じられません。
口中に広がるのはただただ純粋な旨味と甘味・・・
間違いなく今まで食べた焼き鳥で一番ですね。
しかもちょっと甘めのタレがレバーに良く合うんです。
好みですが七味を軽く振ると堪りません(≧▽≦)
美味しさに感動するとともに・・・ビール！ビールが欲しいっ！！
今日ほど車で来たことを悔しく思ったことはないですね(>_<)
これ一本で生中２杯はイケるかも・・・
レバー嫌いの人に食べさせてみたい逸品です。
せせりは鶏の首の肉です。
鶏は良く首を振っているせいかギュッと締まった筋肉質ですね。
かといってパサパサなわけでもなく良い具合に脂ものっています。
肉の旨味と脂の旨味を同時に味えて美味しいです(≧▽≦)
つくねは強い風味がありますね。
この餃子ちっくな香りは・・・ニラでした。
挽肉の食感にニラの香りが効いて白ご飯に乗せて食べたいですね
せせりもつくねも十二分に美味しい焼き鳥なのに、
先に食べたレバハツの衝撃に霞んでしまいますね(^_^;)
レバハツは最後に食べるべきだったかorz
いやぁ焼き鳥の美味しさに感動しました(≧▽≦)
カレーオフと焼き鳥オフを同時開催というのも面白いですね。
＜まとめ＞
・激辛チキンカレーは激辛でも旨辛なので恐れ戦く必要は無いかと。
・焼き鳥最高！ビールが進むこと間違い無しな美味しさです。
・恐らく３０本は余裕で食べられそうです・・・金さえあればorz
・中でもレバハツの美味しさは禁断症状が出ないか心配になるレベル。
一回電車かバスを使ってでも飲みに行こうかな・・・