先日食べに行った弟からカレーを改良したという話を聞いたので確認です。
ちなみに弟はとみぃ’ず二郎専門で食べているようです・・・テラ盛でorz
その結果豚骨醤油スープの油膜が激減したそうです。
テラ盛を見るうちにその油の多さを再認識したとか(^_^;)
で今日の昼はカレーと心は決まっていますがサイズをどうするか・・・
テラ盛でも物足りなかったんだよなぁ(>_<)
ちなみにメガ盛はこんな感じです(パリパリチキン＋カツトッピング)
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メガ盛×３だけあって見事な盛です(≧▽≦)
・・・ちょっとやり過ぎたか(^_^;)
敗戦処理用に弟と来るべきだったかな？
パリパリチキンはこのカレーの量に対して寂しすぎたので、
少しおまけしてもらえました(≧▽≦)
さて改良したその味は・・・とスプーンを入れたところで気が付きました。
ルーのとろみというか粘度が増してますね。
それもデンプン由来ではなくて野菜を煮溶かしたような・・・
味は甘さが強くなっているから玉ネギかな？
コクも増してより丸くなったというか味に深みが出ています。
あとこれは改良前からですが鶏ガラっぽい旨味があるので、
カレーにもラーメン用の出汁を使ってるのかも？
スパイスは・・・変化が分からない？
最近は麻婆豆腐ばかりだったからカレーは鈍ったかも(>_<)
甘さとコクを増して更に万人向けになった美味しいカレーですね(≧▽≦)
・・・激辛を求めて辣油とコショウをぶっかけましたが(^_^;)
汗を流しながら食べました。
そして・・・
美味しいからか思ったより簡単でした。
腹具合もちょうど満腹って感じで苦しくありませんし。
でもメガ盛＋メガ盛＋大盛でペタ盛にするのが丁度良いかも。
帰り際店長さんと少し話しましたがやはりあの甘さは玉ネギでした。
スパイスの配合は変えてないそうです・・・判らなくて正解だったか(^_^;)
＜おまけ＞
今度調査行って来ようかな。