金の箱！

いつもお世話になりっぱなしの方から、今年もお中元をいただきました。

毎回インパクトがあり、毎回開封するのがとても楽しみなのですが、

今回も　開いてビックリ！　金の箱です！！

しかも今回の中身は　高級な和！　（内輪の話ですが、これには深いメッセージ性が！？笑）

本当にありがとうございました。

話は変わり、先日焼いた食パンです。

食パンは、毎回だいたい同じ様に焼けるようになりました。

　

今日は仕込みもしました。

　

食パン以外も焼きたかったので、2種類の粉で仕込。

液種も作り直しました。（少量かけつぎ）

左　スーパーキング　と　ヨーグルト酵母　で作った元種　（食パン用）

中　スーパーカメリア　と　ヨーグルト酵母　で作った元種　（菓子パン用）

右　液種（ヨーグルト酵母）

我が家の液種（ヨーグルト酵母）　とても元気です♪

作りたてはフレッシュなヨーグルトのお酒っぽい味でおいしいです。

時間が経つと、渋みが出てきます。