ちょっと進歩したミニバケット

何度もリベンジ中のミニバゲット

また少し進歩しました！

　

ようやくワラジから脱出。ボリュームのある○形になりました！　

　 　　　

クラムの気泡はまあまあの良い感じです♪

クープのエッジは、まだまだですね。

パン屋さんに行くと、じ～っと見て研究しているんですが、

クープを入れた部分が釜伸びで裂けて、その裂け目がエッジになっているような感じなんですよね。

もっと頑張ります！

天然酵母のオニオンパンに、角切りポテトとチーズを入れてみました。

パックリ開いた形が理想でしたが・・・

味は好評でした♪

またトライします。

天然酵母のパンプキンパン。

ん～～見た目が悪い・・・苦笑

こちらも味は好評でした♪

またトライします。笑