チーズスティックパン2種

最近は甘いパンばかり焼いていましたので、塩系のスティックパン2種類を焼いてみました。

今回はレシピ無し、インスピレーションで焼き上げたパンです♪

1つは生地にチーズを練りこみ、ベーコンを入れて焼いたパン。

開き具合がなんともいい感じ！ですが・・・予想外の偶然です。笑

成型時の生地の閉じがあまかったようですが、

見た目が美味しそうなので、これから採用です。笑

さて、試食の感想。

打ち粉の粉っぽい感じが・・・（結構付けました）

そこで、打ち粉をできるだけ払い、再度試食

味は良い！・・・しかし食感が・・・

パリッと をイメージしていたのですが、粉のチョイスが悪かったようです。

ブランド最強力粉が余っていたので使ってみたのですが、やはり準強力粉でないとダメですね。多分。きっと。

もしくは焼き加減の調整も・・・

また課題が残りました。

次、

もう1種類は、生地にチーズと炒めたオニオンとベーコンを練りこんで焼いたパン。

こちらは焼き時間を10分増やしてみました。

こちらも粉っぽい感じがしたので、少し払い、試食。

美味いです！

カリッとはしていませんが、ミシッという感じ。　

チーズとベーコンの焼けた香ばしさと、オニオンの甘さが絶妙です。

お酒のつまみに合いそうです♪　（ほとんど飲めませんが・・・笑）

こちらも粉を変えてカリッとさせてみたくなりました。

リベンジ決定です。

ついでに、天然酵母の食パンと、天然酵母の3種類のパンの仕込をしましたが、

手ごねなので流石に疲れました。