むつみ豚のこだわりランチ

極上創作料理がリーズナブルに楽しめる店がオープンした。

3種のランチがあったが、気になったのがこのランチ。

萩産のむつみ豚のちゃんこ鍋、ヘルシーさしみ（さしみこんにゃく）、むつみ豚の生春巻き、手作り豆腐、ご飯、香の物、コーヒー、デザート、で￥1,580-

むつみ豚はパンを主とした飼料で育てられており、臭みがなく、牛肉のように柔らかいのが特徴。

Ｂ吉が食べた感想

「脂身のいやらしさでなくいい香りがして、柔らかいけど弾力があった。」

もう一つのお薦めは、人間の身体に不可欠なコラーゲンをボール型に詰めた「コラーゲンボール」

むつみ豚の軟骨を煮込んで作ってあるらしい。

まさしく、純度100％の美肌料理だ。

中国地区選手権競争　優勝戦

昨年準優勝の山口剛選手が逃げで優勝。

勝率こそ悪いモーターだったが、前検からいいタイムを出してたし、常にロケットスタートを決めてた。

優勝戦でもトップスタートを決め、プリンスとテラショーが競り合ってるうちに、余裕の独走。

今節は終始剛君らしいレ－スが出来たんではなかろうか。