弁当を作りました。
今回は煮豚弁当。
いわゆるチャーシューです、ラーメンに入るアレです。
焼豚と煮豚、どうも調理法に違いがあるようですね、
要するにタレに漬けて焼くか、焼いてから煮込むかの違い。
焼豚を作るにはオーブンを使うようですが、
自宅にあるオーブンレンジは調子が悪い。
しかも使った事がないので私は使えません。
なので、煮豚を作った訳です。
参考サイト
自宅で簡単！基本の焼き豚の作り方 | デリッシュキッチン (delishkitchen.tv)
砂糖 大2
酒 50cc
しょうゆ 100cc
水 300cc
長ねぎ[青い部分]
しょうが
にんにく