弁当を作りました。
今回は焼肉弁当。
何の変哲もない弁当です、
ただ、今回は味付けに凝ってみました。
すなわち自家製焼肉のタレを作ってみた訳です。
焼肉のタレでポイントとなる調味料にコチュジャンがあります、
これが辛さの度合いを左右しますね。
参考にした動画ではりんごを使っています、
確かにまろやかでフルーティな感じになります。
小さなお子様には好まれる味ではないでしょうか、
今回は理科の実験を楽しむような調合をしてみました。
参考サイト
自宅で簡単 焼肉のタレ 作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)
醤油 大３
みりん 大２
コチュジャン 大２
はちみつ 大２
生姜
にんにく