もつ煮込み

もつ煮を作りました。

もつ煮は居酒屋の定番メニューですね、
あの味を我が家でと言う訳です。

もつは豚モツを使用し、大根、にんじん、
こんにゃく、といった食材を入れました。

味付けには、味噌、みりん、酒、にんにく、
生姜といったところです。

モツ煮は一晩寝かせる事がポイントですね。


参考サイト

【子供も大好き】小料理屋風もつ煮込みの作り方♪ホッとする味噌味♪豚のモツをじっくり煮込んで作る激ウマレシピ☆下茹で・仕込み手順も！ - YouTube